مجله سبزی کده
از مزرعه تا بستهبندی: پشت صحنه تولید محصولات بدون افزودنی ما
از مزرعه تا بستهبندی: پشت صحنه تولید محصولات بدون افزودنی در سبزیکده مادر
وقتی درب یک بسته سبزی خشک یا ادویه را باز میکنید، اولین چیزی که به مشامتان میرسد چیست؟ عطر واقعی طبیعت یا بوی ماندگی؟ امروزه در بسیاری از محصولات صنعتی، برای حفظ رنگ سبز یا افزایش ماندگاری، از مواد شیمیایی، تثبیتکنندهها و حتی رنگهای مصنوعی استفاده میشود. اما داستان در سبزیکده مادر کاملاً متفاوت است.
ما باور داریم غذایی که سر سفره خانواده ایرانی میرود، باید به پاکی و خلوص دستپخت یک مادر باشد. به همین دلیل، شفافیت در فرآیند تولید، تعهد اصلی ماست. در این مقاله شما را به یک تور کوتاه میبریم تا ببینید سبزیجات ما چگونه مسیر مزرعه تا آشپزخانه شما را طی میکنند.
سفر سبزِ ما؛ ۴ قدم تا رسیدن به اصالت
برای اینکه یک محصول کاملاً ارگانیک و بدون افزودنی با بالاترین کیفیت به دست شما برسد، ما این چهار مرحله حساس را با دقت و نظارت سختگیرانه طی میکنیم:
کیفیت محصول از همان لحظه برداشت شکل میگیرد. سبزیجات ما در مزارع جلگهای و کوهپایهای نیشابور، دقیقاً در ساعاتی از روز برداشت میشوند که گیاه در اوج طراوت قرار دارد و اسانسهای روغنی آن در بالاترین سطح ممکن است.
برای جلوگیری از پلاسیدگی و از بین رفتن ویتامینها، سبزیها در کمترین زمان ممکن به کارگاه منتقل میشوند. فرآیند پاککردن دستی و شستشوی ۳ مرحلهای (که قبلاً درباره آن صحبت کردیم) فوراً آغاز میشود تا طراوت گیاه از دست نرود.
بسیاری از تولیدکنندگان برای تسریع کار و سبز ماندن غیرطبیعی سبزی، از مواد شیمیایی مثل تیزاب استفاده میکنند. اما ما سبزیها را با جریان هوای طبیعی و در سایه خشک میکنیم. این کار زمان بیشتری میبرد، اما رنگ و عطر طبیعی گیاه را بدون هیچ افزودنی حفظ میکند.
محصول ارگانیک نسبت به رطوبت و نور حساستر است. سبزیهای خشکشده بلافاصله در بستهبندیهای بهداشتی و استاندارد قرار میگیرند تا از نفوذ هوا، رطوبت و آلودگیهای محیطی در امان بمانند و عطر آنها تا زمان باز شدن درب بسته توسط شما، حبس شود.
چرا محصولات بدون افزودنی بخریم؟
تغذیه سالم سرمایهگذاری برای آینده است. مصرف محصولاتی که فاقد مواد نگهدارنده و شیمیایی هستند، نه تنها به هضم بهتر و سلامت دستگاه گوارش کمک میکند، بلکه طعم واقعی غذاهای اصیل ایرانی را به شما برمیگرداند. وقتی برای اولین بار کوکو سبزی یا آشی را با سبزیجات کاملاً طبیعی بپزید، متوجه خواهید شد که تا پیش از این، جای چه عطری در آشپزخانهتان خالی بوده است.
با خیالی آسوده، طبیعت را به خانه ببرید
ما در تمام مراحل تولید، ضامن سلامت شما هستیم. برای تهیه محصولات ۱۰۰٪ طبیعی و بدون افزودنی، از فروشگاه سبزیکده مادر دیدن فرمایید.